Soberanía alimentaria y comercialización. Pistas para pensar los circuitos cortos de comercialización en movimientos populares
Palabras clave:
Soberanía Alimentaria, Economía popular, Circuitos Alternativos de comercializaciónResumen
El presente artículo se propone analizar la vinculación entre la propuesta de soberanía alimentaria (en adelante S.A) y la comercialización de los circuitos cortos de comercialización que llevan adelante los movimientos populares, haciendo hincapié en la experiencia de “Pueblo a Pueblo” desarrollado por el Movimiento de Trabajadores excluidos (MTE) de Entre Ríos.
Se abordarán especialmente los circuitos cortos de comercialización, es decir, las ferias, la comercialización de bolsones de verduras, hortalizas y frutas; el mercado popular Pueblo a Pueblo que desarrolla la rama rural de Concordia, Entre Ríos, tomando en particular dos dimensiones de la propuesta de la S.A, en primer lugar la definición de qué alimentos comercializar de acuerdo a las pautas culturales de la zona y en segundo lugar la construcción de vínculos justos y sanos entre productores y consumidores.
En relación a la estrategia metodológica se utilizó un corte de tipo cualitativo, a partir del vínculo y los acuerdos colectivos con referentes con la rama rural de Concordia, Entre Ríos. Los resultados mostraron que la práctica de comercialización desarrollada por la rama rural del MTE, asume diferentes características de la soberanía alimentaria definida por la Organización Internacional “La Vía Campesina”.
Identificador persistente ARK: https://id.caicyt.gov.ar/ark:/s25250841/or8ykjota
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